跨年這天早上我跟老妹來到帝國製糖廠,從夏天就說想來看,結果拖到冬天才來,
帝國製糖廠台中營業所的前身是日本帝國製糖株式會社的台中工場,
位於台中州台中市高砂町,就是現在的台中市東區,
目前僅存的建築——帝國製糖廠台中營業所暨附屬設施,建於1935年,戰後變成台灣糖業公司台中辦公處,
後來受到國際糖價及產業結構的轉型影響,台中糖廠於1990年代停產,
僅保留具有工業發展及專賣制度史含意的這座建築。
建築主體為一字型本體以及凸出的車寄組合而成,構造為磚造,左翼向後延伸成附屬房舍,
外觀分為三段,由下而上是基座、屋身、屋面,
屋頂為寄棟式瓦頂(四坡水)(正面和側面都是斜坡),抗雨防風;
車寄(日本用語,指建築入口有雨遮的地方)為陸屋根(平屋頂),開口有幾何形飾帶,
這精美作工是1930年代流行的裝飾藝術風格(Art Deco)的見證,
目前裡面有一半是餐廳,一半是展區,有一小區去介紹製糖歷史及這棟建築歷史,
介紹的旁邊放有各式各樣的糖供大家辨識及認識,
這天的展區展示了過去婚嫁的用品及喜慶的符號,
有些東西小時候後曾在阿嬤家看到過,像是繡花枕頭、梳妝台,
建築外有一處生態湖,沿著湖邊走有幾處觀景臺,從不同角度看帝國糖廠,及湖面生態,
我們從建築後方繞,有一處小甘蔗田,田間的地面有台灣之前的經濟作物歷史,
還有嗶嗶糖的造景,
再往前走會看見這座像巧克力的觀景台——文明之基,從高點看整個園區,
繼續向前走會看到一個大圓形步道——滿月指輪,
欄杆刻有節氣,隨著季節變化,腳下展示不一樣的童謠,十分逗趣。
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